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孟绍原提心吊胆的看着这两道菜。
别说，葛经理还真的把“青鱼秃肺”和“纸包炸鸡”给鼓捣出来了。
陈寅格吃了一口“青鱼秃肺”，皱了一下眉头，看了看“纸包炸鸡”，筷子根本没动，却伸向了一边的那盘青菜猪油渣，吃了一口：
“霜打过的青菜，特别的甜。”
甭说了，肯定是不满意啊？
“陈教授。”孟绍原陪着笑脸说道：“您说的这两道菜，现在都已经失传了，这饭店里的厨师实在是不会做，您多担待，我说简单那是真正的吹牛了。”
陈寅格淡然一笑：“是啊，很多老祖宗的玩意儿都失传了。失传了就失传了吧。我们有人老想着要恢复这些失传的玩意儿，可真恢复了，还是那个味道吗？”
咦，好像话里有话？
“失传的东西太多了。”陈寅格放下筷子，喝了一口茶：“咱们失传的，很多都在日本被发扬光大了。比如跪坐，以前是咱们的正统坐姿，否则就是失礼。可后来咱们发明了椅子这样的高足座具，跪坐也就渐渐的没有了。可传到了日本却成了他们的传统文化符号。
再比如鱼生，生鱼片。汉唐时，鱼生在中国最为盛行，成语脍炙人口的原意就是鱼生和烤肉大家都爱吃。李白有诗，‘呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏’。到了明代开始，吃鱼生之俗在中国开始衰落，为什么？咱们中国淡水鱼居多，里面有寄生虫，三国时的陈登就是因为酷爱吃生鱼片，长了寄生虫而死。
日本呢？也原原本本的学了去，盛行于全国。而且学得很彻底，不仅学会了薄切和以芥蘸食，在很多细节上，也完全保留了中国的古风。
日本料理中，生鱼片装盘都是要放在紫苏叶上，并配着白萝卜丝，这其实就是学的中国鱼生文化，因为根据中医理论，紫苏解鱼蟹之毒，白萝卜有消食化积之用……”
孟绍原听的津津有味。
这其中不少他知道，但是诸如“呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏”还真不清楚。
看看人家陈教授，信口拈来，娓娓道来，胜似闲庭信步，但却让你不知不觉中听的入神，这才是真的有水平啊。
陈寅格也是很久没和人这么爽快的聊过天了，说到兴头，尤其是在说到日本文化的时候，不时的还会夹带几句日本当地俗语。
到了后来，又深深叹息一声：
“为何？因为我们觉得那些文化落后了，不再适宜时代的发展了，所以就断然抛弃了其。那是进步。武灵王胡服骑射，抛下上国态度，向自己的敌人，那些不开化的胡人学习，赵国乃成强国，这也是进步。纵观我中华发展强大之时，多有抛弃祖宗之法的果敢。
可有些东西，却是不能失传的，那就是气节二字。日本人学我中华跪坐、鱼生、抹茶，旁枝末节，不值一提，可他们也学会了我们中华文化之精髓。日本维新变法，上下团结一心，为使日本成为强国，普通民众不惜忍饥挨饿，砸锅卖铁……”
孟绍原频频点头。
抛去中日恩怨不谈，在日本成为强国的道路上，全国的团结是非常重要的一点，而在这一时期，中国却远远的落后了。
尤其是在“气节”上，中国出了大多的汉奸啊……
陈寅格说到这里，忽然觉得奇怪：“咦，我刚才说的那些日语你都能够听懂？”
“能够听懂。”孟绍原赶紧回答道：“我请过一位日文教师，专门教我学过日语，学的还是京都话。”
“哦？”陈寅格迅速也换成了纯正日语：“你学的居然还是京都话？”
“是的，我的老师还专门和我谈过京都人说话时候的口气，诸如傲慢等等……”孟绍原用日语流利的回答。
陈寅格忽然就笑了起来：“你的那位老师，学的大概是京都的乡下话吧？”
这个……
山下由梨爱可是正经的日本人啊，在教授这些京都话的时候，把其中的重点都一五一十的做了仔细的讲解。
孟绍原也正是凭借着一口京都腔的日语，屡屡化险为夷。
“说来说去，无非就是京都人的傲慢自大，把其它地方的人都看成是乡下人，口气中自然未免带些自傲，但那只是皮毛，不是京都话的精髓。”陈寅格语气里不屑一顾：“真正的京都贵族腔，远非如此肤浅，其中的学问大了去了。”
那是啊。
您在香港，一口地道的带着贵族腔的京都话，让日本军官都以为得罪了日本的什么大人物，落荒而逃啊。
山下由梨爱虽然是日本人，但毕竟不是所谓的日本贵族，对贵族文化所知有限。
“你是特务。”陈寅格毫不客气地说道：“学会京都话，对你将来或许大有用处。来来来，我一贫如洗，蒙你招待，想着总也不好意思，就抽几天时间，好好的和你说一说日本贵族文化，说一说日本贵族你不知道的特权，再纠正一下你所谓的京都腔。”
孟绍原大喜过望。
陈寅格出身于中国官宦家庭，祖父是封疆大吏，父亲陈三立和两江总督张之洞交好，那是真正的世家，这在当时日本，是最受欢迎的一批留学生。
日本人甚至以把自己的女儿嫁给这些人为荣，还闹出过女子为达目的不惜绝食也要嫁给中国人的事情。
陈寅格在日本交往的，都是上层人士，因此再了解不过。
有了他的指点，将来在和日本人打交道的时候，更加游刃有余，冒充起那些日本贵族来，也更加的得心应手，完全可以避免一旦遇到了真正的日本贵族就会露馅的危险境地。
孟绍原赶紧起身，恭恭敬敬的鞠了一躬：
“老师！”
……
一连三天时间，孟绍原好像失踪了。
撤离文化界学者的事，全部落到了吴静怡的身上。
这位孟少爷，又不知道做什么去了。
吴静怡也是无可奈何。
一早来上班的时候，吴静怡猛的被吓了一大跳。
才进办公室，就看到一个日本人公然站在那里。
为什么一眼就能认出这是个日本人？
太简单了，他穿的是日本的衣服啊？
不像和服，戴着一顶黑色的弯帽子，怪怪的。
“吴助理，你迟到了。”
这个“日本人”一开口，吴静怡才发现，这是孟绍原孟少爷啊！
“你……你这又是闹的哪一出啊？”吴静怡瞠目结舌：“你穿的是什么啊？”
“这叫冬直衣。”孟绍原得意洋洋：“帽子呢，叫平安式乌帽子，衣服呢，叫出衣。手里的这把扇子是一定要拿的……哎，你看我像不像一个日本的大官？”
“日本的大官怎么样，我不知道。”吴静怡缓缓说道：“我看你像一个出殡的。”
我靠！
人家辛辛苦苦的在陈寅格那里苦学三天，吃住都在房间里，陈寅格把自己知道的文化，全都毫不保留的告诉了自己。
连京都腔的日语也得到了极大的纠正，不再是只有傲慢无礼了。
你倒好，直接说我像啊出殡的？
不过，孟绍原也相信，凭借着这三天的强化训练，自己在未来时候，和日本人打交道会更加的无所顾虑。
也不用冒充着日本贵族，可一点他们的做派都没有了。
穿着衣服，要抽根烟太麻烦了，孟绍原好不容易点着了一根烟：“撤离了多少了？”
终于想到问这事了？吴静怡白了他一眼：“已经撤离了两批，日本人对离开上海去武汉的轮船监视的非常严，很费一些周折。”
“千万千万不能出事。”孟绍原是再三叮嘱：“这些文艺界的，你别看他们提不动枪，扔不动手榴弹，可他们手里的笔有的时候胜过千军万马啊。”
“我知道。”吴静怡点了点头说道：“所以，虽然我们人手紧张，但我还是尽可能的调出了特工，一路护送他们到武汉。到达武汉之后，我们在那里的同志会亲自负责接应的。不过……”
吴静怡迟疑了一下，还是说道：“第一批，是我亲自负责的，看得出来，他们中的有些人，听到我们是特务，多少还是有些不愿意搭理我们的。”
“特务这个称呼啊，在中国算是基本臭了。”孟绍原苦笑一声：“我们这些人，只负责对敌工作，他们什么思想什么主义，和我们有什么关系？”
“孟主任，你这想法很危险。”吴静怡特别提醒了一下：“进咱们军统的，政治思想课可是最先要上的，别忘记上面特别交代过……”
“算了吧。”孟绍原打断了她的话：“咱们都是自己人，也别说官场上的那些话。我对付日本人杀汉奸都来不及，哪有心思管别的？不说这个，不说这个。”
振作了一下精神：“吴助理，帮我看看有没有船去香港，我要送一个大人物过去，这可是戴先生特别交代我照顾好的。”
“好的。”
“对了。”孟绍原像是想起了什么：“你要有什么东西要带去香港给你先生，也可以拜托他一起送过去，不过，只能让你先生去拿，可不能让人家给你先生送过去啊。”
这是什么大人物值得孟主任这样啊？
吴静怡有些摸不着头脑。