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李汉配的料子，那是红卤肉，不仅仅牛肚子，牛肝，牛心，还有牛肉，一块块切好，尤其是两个收拾好的牛头，可没少费事。说起牛头，还有不少故事，李汉虽说小时候没经历过饿肚子，可牛肉不是随便能吃到，平常过节尝尝，李平和会卤肉手艺，过年买猪头，牛头卤制，肉多便宜，合算，要说收拾牛头。
李汉捣鼓不少法子，当时人小，一家，老姐李梅，老妈，老爸，当时爷爷和奶奶还在世，一家老少齐上阵。那是刀刮，手拔，火烧，一大家子，大冬天捣鼓一身汉，折腾半天，热水烧几大锅子，最后还免不了有些毛发，好在吃了没事，那年代有牛头肉吃，还说什么，一个牛头吃一个年。烧汤，炒菜，挑出来牛眼，牛舌头，一桌子满满当当，可劲高兴了。
这两个牛头，李汉带着嘟嘟，宝宝，玛利亚用了将近一个小时收拾，现在好弄些，用火烧，小烤肉喷火罐，烧一边，用小刀子刮一遍就差不多。嘟嘟和宝宝，玛利亚三个小人负责刮，三个小人一人一把小刀子，坐着地毯上包着洗干净的牛头，一点点刮掉残余毛发。开始前，牛头是作为嘟嘟和宝宝，玛利亚画素描道具。
李汉都把牛头伤口处理了一下，显得好看些。“大牛头。”嘟嘟和宝宝抬着牛头递给爸爸，李汉接着慢慢放进锅子里，伊芙在边上。愣愣看着，美国牛头多半用来做汉堡肉和狗粮，猫粮。很少见到吃牛头肉，当然吃汉堡这些快餐不算，没有见到。嘟嘟和宝宝帮爸爸帮大牛头抬过来，放进大锅里，这可是晚上啊，伊芙都觉得有点恐怖。
尤其是李汉回头对着她嘿嘿一笑，伊芙吓得一哆嗦。下意识向后退，可刚退后就见着许阿姨端着一盆子大肠出来。伊芙差点吐了，脸色傻白。这些都是好不容易清洗的，一整天功夫。
李汉没注意到伊芙脸色煞白，带着恐惧看着李汉一家人。太恐怖了。李汉继续的卤肉，大锅里添加牛肝，牛心，牛百合，牛肚子下锅，外加两个大牛头，一锅子满满的。
李汉又加了几块牛臀肉，这可是上好牛肉，筋少。牛蹄处理一下，这里牛蹄筋味道最好，小孩子吃着好。中国有句话吃啥补啥。李汉捣鼓一大锅子，许阿姨在边上帮忙，嘟嘟小人和宝宝小人，更是眼巴巴踮着脚，卤肉，两只小人都很喜欢吃。玛利亚在李汉家呆着时间不短，时常见着李汉家卤肉。不过今天多一些而已。
伊芙是第一次见李汉卤肉，也是生平第一次见到卤肉，尤其是牛头，大肠之类，完全都傻眼了，冷风吹吹，火桶边上挺暖和，可是伊芙不敢靠近。完全被吓到了，李汉忙活没注意，刚刚收拾好，可以休息一会，回头见着伊芙满脸煞白，直冒冷汗。“伊芙，你怎么了，是不是不舒服。”李汉想摸摸伊芙额头，谁知道伊芙啊的一声，跌坐在地上。“你别靠近我，我知道错了，我不该骂你，还有pandora，我不该教她做安静小美女。”
李汉哭笑不得，这孩子发什么癔症了。“好了，我原谅你，pandora过来，告诉姐姐，你不生气。”“嗯，姐姐，pandora不生气。”嘟嘟好奇怪，姐姐怎么都冒汗了。
“你们不会杀掉我吧？”
伊芙有些小心翼翼的问道。
李汉愣了，杀掉你，这下都不知道说什么了。“pandora不杀掉姐姐。”嘟嘟用力点头，伊芙转头看着李汉。“不杀你，你怎么想到这上面。”伊芙这才好点，站起来，还是不敢太靠近李汉。
李汉哭笑不得，这丫头估计被刚刚吓到了。“牛头和牛肠，在中国很多人爱吃的，用来做菜味道很好，明天我做给你尝尝。”“不要。”伊芙连连摆手。
“姐姐真的不错吗，可好吃了。”
嘟嘟都吃过牛头肉，牛肚，牛蹄筋，尤其是牛蹄筋练习牙齿。“真的？”伊芙见宝宝，嘟嘟，玛利亚都是一副很好吃的样子，皱了皱眉头，不确定问道。
“嗯，可好吃了，pandora不说谎。”
嘟嘟用力点头，拉了拉李汉。“爸爸说。”“味道是挺不错，上次史蒂夫还称赞过呢。”“真的吗？”伊芙舒了一口气，自己多想了，可谁让这家人都怪怪的。
中国都好奇怪，伊芙心里嘀咕，没了恐惧感，伊芙对卤肉却多了些好奇陪着嘟嘟几个陪着李汉说话，边看着李汉不时的动一下，或是添加一些调料，卤肉不是轻松活，调料，时间，李汉时不时看一下成色。
浓郁带着奇异味道四散开去，伊芙鼻子抽了抽很古怪味道，可是闻着又挺香。时间一点点过去，嘟嘟几个都被赶去睡觉了。伊芙虽然坚持，可脑袋一点一点的，李汉笑了笑。“去睡吧。”
伊芙哦了一声，摇晃上了楼，李汉拍了拍边上守着小米莉，不，现在小米莉都长大了，边上还有一个狐狸陪着李汉。对比白狼，米莉和小狐狸更喜欢呆在李汉身边。
李汉割了一块肉扔给米莉和小狐狸，好几个小时，李汉肚子咕咕叫了，边吃着肉，边翻着牛头，其他都好了，只有牛头还要一会。总算好了，李汉牛头捞出来放在架子上冷凉。
回去洗漱睡下了，第二天一早，房门被敲的咚咚响。“爸爸，挑肉肉。”嘟嘟和宝宝，玛利亚都换好工作装，今天不用上学，足球训练还没有开始，要十点训练。
三个小家伙都起来找李汉去剔肉，牛头肉要一点点割下来了，骨头上要用小刀子一点点剔下来。李汉打开门，放着三个小人进来，大嘴和小嘴铺展翅膀，嘴里念叨着白日依山尽，黄河入海流。“大嘴和小嘴都学会了啊。”“嗯，嘟嘟妹妹说，今天教新诗。”宝宝摸摸大嘴，两只鹦鹉还在一个劲的念叨欲穷千里目，更上一层楼。
“嘟嘟都会背好多诗了。”
嘟嘟满是小骄傲的挺起小胸膛。“奶奶回来，嘟嘟背给奶奶听。”“真乖，乖乖，爸爸去刷牙洗脸，带你们剔肉。”李汉见着嘟嘟和宝宝，又是搬凳子帮着要拿牙刷，要拿毛巾，笑着说道。
“嗯。”嘟嘟乖乖坐好，看着李汉。
李汉笑了笑，刷牙，洗脸，很快的洗漱好。“走吧，伊芙姐姐起来没有？”“嘟嘟去敲门，没有醒。”嘟嘟鼓鼓小嘴说道，李汉摇了摇头，伊芙对六点起床还是有些不习惯。
李汉和嘟嘟，宝宝，玛利亚说话，大嘴和小嘴背古诗，小黑熊打拳吼叫声，小狐狸追着野猪，米莉驱赶院子小鸟狗吠声。伊芙总归没有坚持住，被吵醒了，啊啊叫了几声，揉了揉头发。“上帝，我要疯掉了。”
说着重重落在床上，小腿乱蹬一气，发泄完，不耐的起床，穿衣服下楼，楼下没有平时，嘟嘟追小黑熊，追米莉，宝宝逗弄大嘴，小野猪，小嘴，或是嘟嘟搂着白狼玩闹。
伊芙揉了揉眼睛，循着声音来到厨房，李汉正带着三个小家伙坐着地毯上对付牛头呢，一大早见到这一幕，伊芙都有点晕乎。这人难道不怕别人见到，这也算变相虐待儿童，肉肉牛头不怕吓的小孩子嘛。
不过伊芙随即摇头，嘟嘟和宝宝玩的一身劲，两个小人握着小刀子正在努力剔掉牛骨头上肉条，边上李汉割的一块块牛头人，嘟嘟正用小刀子割牛鼻子留下一点肉。
宝宝正在眼窝里，掏肉，玛利亚在剔牙，真的剔牙，李汉拿着舌头，比划着，边上还有两个圆圆东西带着肉，伊芙晕乎一下，这不是牛眼睛吗？几个小人剔肉，剔的可高兴，不时还偷偷小肉条塞进嘴巴，吧嗒吧嗒。
李汉权当没看见，熟肉，李汉见着衣服醒了，笑着说道。“想吃什么，一会我给你切点。”李汉指着边上大盆子，里边大肠，牛肝，牛心，牛百合，牛肚，牛舌，牛头肉，牛臀肉，牛蹄筋。
伊芙用力摇头，那两个牛眼看着有点恐怖。“牛眼？”李汉没想到伊芙竟然喜欢这一口，伊芙一愣，赶紧摆手摇头。“不，我不用了。”伊芙哪里吃牛眼，只是看着恐怖。
嘟嘟抬头，嘴里还吊着一条肉条。“姐姐，好吃哦。”“你们吃吧,我吃面包就好。”伊芙昨天晚上都做了噩梦了，李汉可不知道。“一会，我切一些你尝尝，很不错的味道。”
李汉切着一些装在盒子里，打算送去给王师傅，王师傅这里没家人在，平时李汉这边有点好吃都会送一些过去，这次用的方子里加了王师傅调配的草药。
李汉切了牛头肉，牛肉，牛肚，薄皮，加了蒜末，辣椒油，油炸花生沫子，香菜，外加黄瓜丝，调拌一下，再有切了牛肝和牛心加着舌头弄一碟子。本来想弄点牛杂汤，时间来不及了。
几个小家伙都早早装好饭等着吃，伊芙看了半天不敢动筷子。“姐姐你吃。”嘟嘟见着夹了牛肚送到伊芙碗里，伊芙愣了一下，摆手，嘟嘟都放进去了。
这两天伊芙学到一些，放到碗里的菜肴吃掉，吃了一口，很有嚼劲，味道竟然挺好的，伊芙第一次吃牛肚，很不错味道。(未完待续)